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あごだしラーメンあご屋

2014-04-04 　 食べ物

さてとある日のこと。

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長崎市図書館の近くにあるラーメン屋「あご屋」に行ってきました。

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ここの名物はトビウオ出汁なんですが、熟成あご味噌ラーメンとはいかに？

画像３

そしてこれがあご味噌ラーメン！じんわりと効いてくる飛魚出汁に熟成されたお魚味噌が

旨味を倍増させてくれます！これはご飯が欲しくなる味や～！

ちなみにセットにすると、雑穀を飛魚出汁で炊き上げた「あごめし」か、白飯にそぼろを乗せた「肉飯」が付いてくるそうです。ミニサラダ付。

セットにしておけばよかった～！。

コメント(2)
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意外と多いよ飛魚出汁ラーメン

スープの濃さが滋養って感じで最高よ。
あご飯の方がスープにぽちゃんとしたら合うかもね。
しかし炭水化物+炭水化物（笑）
いや美味いのはわかっているんだ。
品質管理室 2014-04-04 10:30:05

あご出汁のラーメンって平戸と大村競艇場でも食えるのな

平打ち麺かぁ。
スープが濃い目なので、あえて絡みにくい平打ちなのかもね。
あごめしは間違いないだろうけれど、肉飯の方が味変アイテムとしては秀逸。
スープとの馴染みの良さでは、あごめしに軍配か？
どちらにするかは悩ましいね。

あ、炒飯や白ご飯はスープに漬けて食べる派ですが何か？
PENTA 2014-04-04 01:47:47

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