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鯉!

2010-11-26   食べ物
さて昨日の続き。
紅葉の名所の近くには鯉料理屋が軒を連ねていました。

画像1
早速鯉の洗いセットを頼んでみました。氷漬けになった鯉の洗い!ちょっとびっくり(笑)


画像2
一枚一枚がでかい!大きい鯉だったんでしょうね~。
コリコリとして臭みもなく、酢味噌が良く合います。


画像3
そしてしめは鯉こく!鯉のあらを入れた味噌汁はコクがありミルキーですらあります!
「栄養」を具現化したらこんな感じなんでしょう。
いや~。大変美味しかったです。
コメント一覧

ははは!九州の山奥の清流で育った鯉を、氷水できりっと洗いにしたものは臭みなんて全然無いですよ。一度この美味しさを味わって欲しい物です。
品質管理室 2010-11-27 09:10:54

鯉って生臭いものしか食べた事が
ないので・・・・
本当においしいのですか?
では
のぶ 2010-11-26 17:29:56

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