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鯉!

2010-11-26   食べ物
さて昨日の続き。
紅葉の名所の近くには鯉料理屋が軒を連ねていました。

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早速鯉の洗いセットを頼んでみました。氷漬けになった鯉の洗い!ちょっとびっくり(笑)


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一枚一枚がでかい!大きい鯉だったんでしょうね~。
コリコリとして臭みもなく、酢味噌が良く合います。


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そしてしめは鯉こく!鯉のあらを入れた味噌汁はコクがありミルキーですらあります!
「栄養」を具現化したらこんな感じなんでしょう。
いや~。大変美味しかったです。