さてみなさんのご家庭のおせち料理はどんな風ですか?
このお雑煮が長崎を代表するわけではないのですがこんな感じ!
地域によってお雑煮でもだいぶ違うんでしょうね。
煮豆、田作り、栗きんとん、伊達巻き等の標準メニューに加え、今回我が家のお節に
加わった新メニューがこれ!
卵の黄身には刻んだ玉ねぎが入っていて、上のプチプチはトビウオの卵!
あと、最近我が家でブームなのが粕漬け。これはイカ丸ごと粕漬けにしたやつです。
北海道土産とか。日常的に欲しいところです。
玉名の雑煮は、餡子餅を入れるそうだ!お好きな方にはタマラナイかもw
卵料理の名前が気になる。実家だとトビウオの卵が手に入らないから作れないかなぁ。
烏賊の粕漬けとは珍しいなぁ!
日本酒と一緒に頂きたいものだ。