プロフィール
長崎県
▼年齢
52歳。
▼勤続年数
18年目に突入
▼所属部署
品質管理・開発室
▼仕事内容
品質安定、新製品試作、規格書作製、微生物分析、理化学分析、新製品開発
▼目指す像は？？
アウトプットを分かりやすく、簡潔に出来る人。
▼職場のオアシスはなに？orどこ？
昼食後のお昼寝。
▼今取り組んでいること
コミュニケーション力の養成。
▼趣味
猫写真撮影！一眼レフ+望遠レンズ買いました。鳥も撮ります。
美味しい物を食べる事。主にラーメン。パスタ、蕎麦も。ガンプラも少々。最近は家庭菜園も嗜んでおります。
▼天かすと揚げ玉のここが好き
主役ではないけど欠かせない名わき役な所！
▼一言メッセージ
天かすは そっとひと味 加えます。
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鯛出汁つけ麺
2014-03-05
食べ物
さてとある日のこと。
大村の蓮臥に久しぶりに行ったところ、鯛出汁つけ麺の文字が！
さっそく頼んでみました！これはまた味わい深い！
長崎人は鯛出汁のお吸い物に慣れ親しんでいるせいか、この旨味にはたまらんものがあります！もはやつけ麺の枠を超えて和食！って感じです。
麺はやや細めにしているのかな？繊細な鯛出汁が良く絡みます。
～これは旨かった！次はカレーつけ麺だな（笑）
コメント一覧
スパイシー＆マイルドの略さあ
鍋の素かあ。鯛出汁は最高だよね。しかしブリあら出汁でざる蕎麦こそが最高と信じている。あとエビ出汁で素麺とか（笑）
関東でつけ麺食べたことないからわからないけどここはよく色んなチャレンジをしている良い店よ。
関東でつけ麺食べたことないからわからないけどここはよく色んなチャレンジをしている良い店よ。
品質管理室 2014-03-05 19:31:56
S&Mカレーって何の略なんだろうね？
鯛出汁かぁ。美味そうだなぁ。
前職では、天草産(養殖)鯛のアラを焼いて出汁取り用に加工してくれる業者さんと組んで鍋のもとを作る計画があった。
その出汁と同じで美味いんだろうなぁ。
麺が細いのは太いと小麦の風味が勝ち過ぎるのかもね。
あと回転も良くしたいし(笑)
知人の感想は、関東のつけ麺よりは落ちるって話だったので、ちょっと心配だったけど杞憂で良かった。
こういう地域に根差した独自性を極めて欲しいなぁ。
前職では、天草産(養殖)鯛のアラを焼いて出汁取り用に加工してくれる業者さんと組んで鍋のもとを作る計画があった。
その出汁と同じで美味いんだろうなぁ。
麺が細いのは太いと小麦の風味が勝ち過ぎるのかもね。
あと回転も良くしたいし(笑)
知人の感想は、関東のつけ麺よりは落ちるって話だったので、ちょっと心配だったけど杞憂で良かった。
こういう地域に根差した独自性を極めて欲しいなぁ。
PENTA 2014-03-05 15:24:09
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