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さて我が家の家庭菜園です。昨日の続き。
サツマイモを掘ったらついでに芋の蔓も
収穫です。皮をむくのが手間ですが、これは
クセが無くって美味しいんです。
芋は早速炊飯器でふかしてみました。
うん、掘りたて新鮮過ぎて糖化が進んでないや。
甘味があっさりしていますが紅はるか独特の
風味が出ていますね。
そして両方ともシチューの具になりました!
秋の味覚ですねえ。