さてとある日の事。
大村駅前にあるきしめん屋さんに行って来ました!
つか長崎きしめんとは?花かつおが特徴のようですね。魚介系の澄んだスープが美味い!
麺は半透明の平打ち麺←当たり前?なかなか腰があり、これはまた美味!
次回はカレーきしめんにも挑戦したいかも(笑)
コメント一覧
あご出汁かも
やっぱりのびやすいよきしめん。こないだ丸亀製麺で食べたから余計に思うわ。
味噌煮込みきしめんあったよ。八丁味噌の本格派みたいね。
きしめん?
名古屋駅のは葱・鰹節・油揚げがトッピングされてたと記憶。
どの辺りが長崎なのだろうか?アゴ出汁とかじゃないよね?
きしめんは伸びやすいと思ったが、コシもあるんだ。
福岡は、牧のうどんみたいなコシクダケの柔らかい麺が主流なんで、羨ましいよ。
ところで味噌煮込みうどんは無いのかね?