株式会社ナカガワオフィシャルブログ 工場品質管理室長が綴る 長崎工場の長崎日記
プロフィール
▼出身地
長崎県
▼年齢
52歳。
▼勤続年数
18年目に突入
▼所属部署
品質管理・開発室
▼仕事内容
品質安定、新製品試作、規格書作製、微生物分析、理化学分析、新製品開発
▼目指す像は??
アウトプットを分かりやすく、簡潔に出来る人。
▼職場のオアシスはなに?orどこ?
昼食後のお昼寝。
▼今取り組んでいること
コミュニケーション力の養成。
▼趣味
猫写真撮影!一眼レフ+望遠レンズ買いました。鳥も撮ります。
美味しい物を食べる事。主にラーメン。パスタ、蕎麦も。ガンプラも少々。最近は家庭菜園も嗜んでおります。
▼天かすと揚げ玉のここが好き
主役ではないけど欠かせない名わき役な所!
▼一言メッセージ
天かすは そっとひと味 加えます。
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栗きんとん
2010-09-22
食べ物
さて秋といえば栗!
栗の加工品と言えば栗きんとんとモンブランが双璧だと思っております。
そこで我が家では栗きんとんを作ってみます。
2kgくらい買ってきた栗を茹でます。
熱々の内に二つにカットして、スプーンで掘り出します。家族総出ですね。
写真は下の子の手です。
砂糖とか入れて混ぜ合わせ、茶巾絞り的な形に整形したら出来上がり!
ん~。秋の味覚ですね~。
ちなみに山で拾い集めてきた栗の方が小振りですが風味が豊かでした。
また拾いに行かなきゃな~。
コメント(2)
コメント一覧
栗きんとん
有名どころでは源吉兆庵とかもありますが、だいたいマッシュ栗(笑)です。
姿のまま煮るのは渋皮煮ですね。あれはあれで美味しいですよね。
天津甘栗をおうちでやるのはちょっと大変です(笑)
品質管理室 2010-09-24 09:16:31
栗きんとん
栗きんとんって、、、、一回栗をすり潰すの??
マッシュポテトの、、、マッシュ栗って感じ??
栗の姿のまんま甘く煮るのは何やったっけ??
やっぱ栗は天津甘栗でっせ!!!!!
夜店好きの猫常務より
猫常務 2010-09-22 22:01:07
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