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ジェノバ風ちゃんぽん？

2013-04-11 　 食べ物
さてこないだのこと。


画像１
諫早競技場近くにあるラーメン屋「虎辰」に行ってきました。
これで「こたつ」と読むようですね。


画像２
メニューを見ていて目を引いたのがこれ！ちゃんぽんジェノバ！
粉チーズがたっぷりすぎ（笑）
ムール貝やアサリも入っていますね。


画像３
パスタ麺とちゃんぽん麺が入っているのかな？
バジル風味も感じられるスープが美味い！
まあチーズが強力過ぎという気もするくらいでしたが濃くて美味かったです♪



コメント(2)
コメント一覧

ベースは豚骨っぽい。

生麺同士かな？意欲作な感じで面白かったよ。
普通のラーメンも豚骨、ゆず塩、鶏魚介、豚鶏魚介、黒味噌と多種多様なのでどれから手を付ければよいのやら（笑）
品質管理室 2013-04-11 10:00:35

ベースは豚骨なのかい？

麺がちゃんぽんとスパゲッティ？
茹で時間が気になるね。
スパゲッティは生麺なら同じ位になりそうだけれど、乾麺だったら茹で時間が長いからなぁ。

乾麺と生麺だったら食感の違いが楽しめそうだがオペレーションが大変だろうなぁ。
PENTA 2013-04-11 09:08:28

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