さてさて採れたばかりの新鮮なタケノコのうち、小さいものをホイル焼きにしてみました。
皮付きのままアルミホイルにくるみ、コンロで直火焼き!
開いてみると焦げ目がついていい感じです。
スライスして山椒味噌を付けて食べると美味い!
新しくって小さいのでえぐ味が無く、焼いた香ばしさがたまりません!
春の贅沢~♪
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熱燗
山菜にタケノコに桜にと、春は酒が良く合いますね。
冷酒も美味しいですよ。
追伸
春といえば、『桜』
桜さけさけ明日もさけ(酒)・・・
桜もちにも日本酒が良く合いますヨ・・・・
満開から少したったこの時期、
桜の花びらが舞い降り、
ふと気がつくと、
コップの中には花びらが2枚、
もちろんコップの中身は、
辛口の熱燗。
では
春
竹の子とは・・・・
風流ですよね。
竹の子のお刺身に日本酒を・・・・
青い香り・・・・
日本酒はもちろん熱燗で・・・・
では