さてとある日のこと。
以前北海道物産展で買っておいた帆立味塩ラーメンを作ってみました!
中味はこんな感じ。さてさてどうかな?
おお!しょっぱい!さすが北の大地!塩っ気が強いのは気候的に必要なんでしょうね。
コメント一覧
アルコールいれないと
塩ラーメンにネギ入れるといいねえ。自宅で作る分には何にもいれないけど(笑)
白ネギの方が好き。むしろネギ全般が好きだから良し!ネギに負ける風味など貧弱う!と言いたいけど繊細な味が隠れるのは否めない。
半生麺の賞味期限は長くならないものか?
旭川って煮干しが効いた醤油ラーメンだと思っていたが塩ラーメンもあるんだな。
ところで塩ラーメンには葱は入れる派?入れない派?
たまに青葱の強い風味にスープの美味さがマスキングされてる事があるんだよなぁ。
風味の穏やかな白葱でも気になることがある。
塩気が強いラーメンかぁ。
福岡でも老舗は塩分高い傾向があるね。
野間の大ちゃんとか。