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さて昨日の続き。
収穫したカメノテがこちらです!
お互いをこすり洗いして砂とかを
落として水洗いしましょう。
鍋に水と一緒に入れて茹で、
灰汁を取って味噌を投入。
大根葉も入れればカメノテみそ汁の完成です!
ビジュアルがヤバいですねえ。
食べるのは手のひらではなく腕の方。
表面の皮をむいて中身を取り出すと
シジミのような味が!
しかし量が少なくて食べるにはちょっと(笑)