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さてとある日のこと。

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本日の蕎麦は国産そば本膳 !北海道産そば粉50%、国産小麦粉50%だそうで。

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おお?そば粉50%なのに蕎麦湯が出来るとは!

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そして麺はこんな感じ!半分小麦粉なので食感、のどごしに優れています。

食べやすい感じでかつ美味しい!こういうのも有りだなあ。