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さてとある日のこと。というか今朝のこと。

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今日のお弁当の具材は紫色のカリフラワー!これはすごいなあ。

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しかし茹でると普通の色に(笑)でも茹で汁に色素が出てきています。

これはひょっとして?

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おお!クエン酸を入れると赤っぽく、重曹を入れると…緑!やはりpHで色が変わるんだあ。